Mahmure

Yemek

Yemek Tarifleri

Sizden Gelen Tarifler

Sizden Gelen Tarifler

Sizden gelen tarifleri her hafta sitemizde yayınlamaya devam ediyoruz. Bu hafta Munise Akça, Berrin Yıldız, Nesrin Aldırmaz ve Tülay Akbulut'un yolladıkları tarifleri bu sayfalarda bulacaksınız.

Gilniş
Munise Akça'nın Tarifi

Malzemeler
1 bütün tavuk
Un
Sarımsak

Yapılışı
Geniş bir tencerede bütün tavuğu haşlayın, haşlandıktan sonra tavuğu bir kenara koyun. Tavuk suyu hem hamurun yoğrulmasında, haslanmasında ve de servis esnasında kullanılacaktır. Derin bir kapta ayırdığınız tavuk suyunu un ile yoğurup kulak memesi yumuşaklığı kıvamına getirin. Hamur kıvama geldikten sonra, avucunuzla hamurdan bir top alıp şerit şeklinde yuvarlayın, yuvarladığınız şeritlerden ceviz kadar alıp tahta bir sini üzerinde yuvarlak bir şekil aldıktan sonra bastırıp geriye doğru sıyırın. Hazırlamış olduğunuz bu küçük hamurları daha sonra artan tavuk suyunun içinde iyice haşlayın, daha sonra süzgeç yardımı ile bir tepsiye boşlatın ve tepsinin ortasına, tavuk suyu bulunan bir tas, içine de bol miktarta sarımsak ilave ettikten sonra, bir kenara koyduğunuz tavuğu haşlamış olduğumuz hamurların üzerinde didikleyip dökün,

Tavuk ve haşlanmış hamur, çatallandıktan sonra tepsinin ortasında bulunan sarımsaklı suya batırıp yiyebilirsiniz.

Afiyet Olsun
4463
dahafazlası
YORUMLAR
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.