Mahmure

Yemek

Yemek Tarifleri

Şimdi Lüfer zamanı!

Şimdi Lüfer zamanı!

Güncellenme tarihi: 11.02.2013
 

Lüfer Yahnisi

Malzemeler:
1 lüfer, 1 ince doğranmış kırmızı soğan, 1 diş sarımsak, 1 kabuğu soyulmuş ve ince doğranmış domates, 1 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı kuş üzümü, 2 kabuk tarçın, 1 adet defne yaprağı, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 su bardağı su, ½ çay kaşığı toz karabiber, 1 çay kaşığı tuz



Hazırlanışı:
Lüfer temizlenip yıkanır. İnce dilimler şeklinde dilimlenir. Zeytinyağında iki tarafı kızartılır. Balıklar tabağa alınır. Tavada zeytinyağı kızdırıp ince doğranmış soğan ve sarımsak ilave edilir. Soğanlar iyice pişince domates ilave edilir, karıştırılır. Tuz, biber, kabuk tarçın, sirke, kuş üzümü, defne yaprağı ilave edilip bir bardak su eklenir. Bir taşım kaynatıldıktan sonra kızarttığımız balık dilimleri kaynayan sosa ilave edilir. Ağır ateşte 8–10 dakika kadar kaynadıktan sonra ocaktan alınır. Sıcak olarak servis edilir.

17649
YORUMLAR
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.