Mahmure

Yemek

Yemek Tarifleri

Erişteli İzmir köfte tarifi

Erişteli İzmir köfte tarifi

Klasik İzmir köftenin bir de erişteli halini deneyin, tadına doyamayacaksınız!

erişteli izmir köfte

Malzemeler
750 gr. dana kıyma
1'er adet yumurta ve soğan
5 dilim bayat ekmek içi
7 dal kıyılmış maydanoz
3-4 adet orta boy patates
2 adet sivri biber
1/2 su bardağı erişte
Tuz
Karabiber

Sosu için:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı un
2 su bardağı ılık su

Yapılışı:
Kıyma, yumurta, ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek içi, rendelenmişsoğan, maydanoz, tuz ve karabiberi yoğurun, irice oval köfteler yapın. Patatesleri soyup elma dilimi şeklinde doğrayın. Köfteleri,patatesleri ve biberleri ayrı ayrı kızartıp bir fırın kabına yerleştirin. Ayrı bir yerde tereyağı, salça ve unu birkaç dakika birlikte kavurun. Üzerine suyu katıp, bir-iki taşım kaynatın ve köftelerin üzerine gezdirin. Erişteleri de serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

3289
YORUMLAR
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.