Mahmure

Yemek

Yemek Tarifleri

Abant çorbası

Abant çorbası

Sofralarınıza geleneksel bir tat getirmeye ne dersiniz? İşte Abant çorbası tam da size göre!

abant çorbası

Malzemeler:

1 lt'ye yakın su
100-150 gr kıyma
1 küçük soğan
1 Adet patates
1'er kaşık yoğurt ve un
1 Adet yumurta sarısı
Üzeri İçin:
Tereyağ
Kimyon
Nane

Hazırlanışı:

Kıyma tuz ve karabiber ilavesiyle yoğurulup küçük köfteler haline getirilir ve kaynamakta olan suya atılır. O pişerken ayrı bir yerde (tercihen teflon tavada) çok az sıvıyağda önce rendelenmiş soğan çok az kavrulup ardından patates rendesiyle birlikte kavrulmaya devam edilir, pembeleşmeden alınır ve köfteli suya ilave edilir. Yoğurt, un ve yumurta sarısı çırpılıp yayla çorbasındaki gibi ılıştırarak çorbaya karıştırılır ve tuzu ayarlanır, biraz pişince nane ve kimyonlu yağ eklenir.

 

Bulamaç tarifi için tıklayınız !

2297
dahafazlası
YORUMLAR
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.