Mahmure

Yemek

Yemek Tarifleri

Giresun mutfağının en meşhur tarifleri!

Giresun mutfağının en meşhur tarifleri!

Katmer

Malzemeler:

1 kg. un
1 çorba kaşığı tuz
3 bardak un
1 bardak çekilmiş ceviz
250 gr. Teremyağ.

Hazırlanışı:

Un, tuz, su kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır ve bu hamur 4 eşit parçaya bölünür.Hamur tahtasında hamur 3 mm. Kalınlığında açılır. Ayrı bir kapta Teremyağ eritilerek, açılan hamurun üzerinde gezdirilir. Hamur el ile açıldığı kadar yeniden açılır. Üzerine ceviz serpilerek, sağlı, sollu ortaya doğru katlanır.
Sonra öteki uçlardan da katlanır.Dindirildikten sonra biraz daha inceltilerek sac üzerinde iki yüzü Teremyağ ile yağlanarak kızartılır.

58232
YORUMLAR
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.