Mahmure

Sağlık

Genel Sağlık

Taze peynire dikkat

Taze peynire dikkat

Hayvancılığın yaygın olduğu bölgelerde sıklıkla görülen Bruselloz hastalığının öneminin fazla bilinmediği ancak hastalığın eklemlerde ve kemiklerde apselere, beyin ve kalpte ciddi hasarlara yol açtığı bildirildi.

Erciyes Üniversitesi Tıp Fakültesi Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Bikrobiyoloji Ana Bilim Dalı Başkanı Prof.Dr. Mehmet Doğanay,yaptığı açıklamada, halk arasında ``peynir hastalığı`` olarak bilinen Bruselloz hastalığının, veteriner hizmetlerindeki yetersizlik nedeniyle giderek yayıldığını ve takibinin yeterince yapılmadığını söyledi.

Hastalığın öneminin yeterince bilinmediğini ifade eden Doğanay, şunları söyledi:

``Gece terlemesi ve halsizlik gibi sıradan belirtilerle ortaya çıkan Bruselloz, eklem ve kemiklerde apseler yapıyor. Beyinde menenjite ve kalpte, kalp kapakçıklarının değiştirilmesini gerektirecek hasarlara yol açıyor. Ameliyat gerektiren bu rahatsızlıkların tedavisi milyarlarca liraya maloluyor. Bu nedenle hastalık basite alınmamalıdır.``

-TAZE PEYNİR YEMEYİN-

Hastalığın süt ve süt ürünlerinden bulaştığını belirten Doğanay, özellikle peynir yapılırken sütün iyice kaynatılmamasının hastalığa davetiye çıkardığına dikkat çekerek, ``Bruselloz, en çok taze peynirden bulaşıyor. Salamura yapılmış taze peynirin yenebilmesi için en az 3 ay bekletilmesi gerekir. Bunun için taze peynir hiç yenmemeli veya yapılırken sütün iyice kaynatıldığından emin olunmalı. Çünkü hastalığın bulaşabilmesi için bir kez peynirin tadına bakılması bile yeterlidir`` dedi.

-BİLDİRİMİ ZORUNLU-

Prof. Dr. Doğanay, Bruselloz hastalığının bildirimi zorunlu bir hastalık olduğunu da hatırlattı. Hastalığı taşıyan insanın tedavisi kadar hastalığa neden olan hayvanında tesbit edilerek imha edilmesininönemli olduğunu anlatan Doğanay, şüpheli kişilerin müracaatlarının hastalığın takibini kolaylaştıracağını söyledi.
742
dahafazlası
YORUMLAR
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.