Peyniraltı suyundaki protein prostattan koruyor

"Peyniraltı suyundaki 'whey' proteininin prostat kanserine karşı koruyucu etki yaratabildiği bildirildi."

Ohio State Üniversitesinde yapılan ve sonuçları Journal Toxicology adlı dergide yayınlanan araştırmada, whey proteininin içerdiği 'cysteine' amino asidinin prostat hücrelerinde, serbest radikalleri önleyebilen glutatyon maddesini yüzde 60 oranında artırdığı gözlendi.Laboratuvarda 48 saat prostat hücrelerine whey proteini veren bilim adamları, hücrelerdeki glutatyon miktarının yüzde 60 arttığını tespit etti. Anne sütünün büyük bölümü whey proteini içeriyor. Bilim adamları, peynirdeki kazein maddesinin de prostat kanseri üzerindeki etkisini araştırıyor.