Mahmure

Sağlık

Diyet & Fitness

Metal bıçak c vitamini kaybettiriyor

Metal bıçak c vitamini kaybettiriyor

Elma kabuğu ve portakalın iç beyaz kabuğunda C vitamini bulunduğunu, kivinin bu vitamin yönünden iyi bir kaynak olduğunu ifade eden Prof. Dr. Eryüce, çiğ patates ve soğanın pişirilmesiyle bu vitamin yönünden kayba uğradığını, bu nedenle pişirme yöntem ve süresine özen gösterilmesi ve haşlama işleminde az miktarda su kullanılması gerektiğinin, analiz sonuçlarından da anlaşıldığını belirtti.

Prof. Dr. Eryüce, önemli bir C vitamini kaynağı olduğu bilinen kırmızı biberin de dondurularak 5 ay süreyle bekletilmesi sonucunda önemli vitamin kaybına uğradığının gözlendiğini kaydederek, bütün bu sonuçların sebze ve meyvelerin taze tüketilmesinin önemini bir kez daha ortaya koyduğunu bildirdi..

4270
YORUMLAR
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.