Koray Günyaşar
Lezizz YazarıKoray Günyaşar
Dün çocukluk sofralarında mevsimin ilk meyvesini tattı, en güzel ev yemeklerini yedi, en güzel restoranlara götürüldü. Bugün ise dünyanın en etkili topluluklarından biri Mide Lobisi'nin kurucusu olarak 100 ülkenin mutfağında gezinen, festival-restoran konseptleri tasarlayan, görmediğimiz şehirlerin, girmediğimiz dükkanların lezzetlerini avlamaya çıkan bir "gurman" olarak hayatına devam ediyor.

Tüm Yazıları


İlçe festivalleri yerelden ulusala nasıl büyür?

İlçe festivalleri yerelden ulusala nasıl büyür?

“Elmanın hasını Amasya’da yiyeceksin… Tarhana esas Uşak’ta olur…”

08.02.2020
Sokakta midyeli pilav, arabada üçüncü dalga kahve

Sokakta midyeli pilav, arabada üçüncü dalga kahve

Eskiden seyyarın ya da kimi illerdeki “tablacı”nın ilk hayali işleri büyütüp bir dükkana geçmekti. Sokak kolay değildi; yağmuru, çamuru, insanı, hele evraksızsan zabıtası, gece çıkıyorsan delisi, belalısı…

08.02.2020
Her lokma taze bir anı

Her lokma taze bir anı

Ruhunuzda kendine bir yer edinmiş şarkı, kulağınıza yolladığı ilk melodiyle birlikte sizi bulunduğunuz yerden alıp başka bir yere götürür…

08.02.2020
MasterChef'i kimin için izliyorum?

MasterChef'i kimin için izliyorum?

Zaten midesine düşkün insanım, televizyonda veya bilgisayarda bir şeyler izlemeyi de çok seviyorum. Doğal olarak ekranda ne zaman yeme içmeye yönelik bir yarışma programı görsem takip etmeye çalışıyorum.

08.02.2020
Likyalılar pekmeze toprak karıştırır mıydı?

Likyalılar pekmeze toprak karıştırır mıydı?

“Koraycığım yarım saate başlıyoruz.”

08.02.2020
Rodos’ta herkesten kalabalık

Rodos’ta herkesten kalabalık

“Burada değil, sen mutlu?”<br><br>Kulaklığımdan sızan “Anoixe” şarkısını ve Sotiria Bellou’nun sesini duyuyor Maria Abla.<br><br>“Giati Maria?” (Neden?)

08.02.2020
Avrasya’nın yolu yine boğazdan geçiyor

Avrasya’nın yolu yine boğazdan geçiyor

Likya Yolu, son birkaç yıldır pek çok parkurunu yürüdüğüm, heyecanını ve tutkusunu kimi yakın arkadaşlarıma da aşıladığım çok özel bir deneyim... Her yıl binlerce insanın yürüdüğü bu yolu 90’lı yıllarda ülkemize ve dünyaya kazandıran Kate Clow, bu...

08.02.2020
Yemekler ef-sa-ne!

Yemekler ef-sa-ne!

“Abi inşallah ilk 10 içine yine girmeyiz ben çok yoruldum çünkü artık.”

08.02.2020