Mete Tamer OMUR
M.Kutlukhan Perker 
Şenol Kalyoncu
Fotoğraf: iStock
Son Güncelleme:
Demirhindi şerbeti tarifi
Ramazan ayında serinletici iftar menüsü seçeneklerinden olan şerbetler sofralardaki yerini alıyor. Aynı zamanda sağlığa farydaları ile de bilinen Osmanlı şerbetlerinden biri olan dermihindi şerbeti, oruç tutanlara gün sonu ferahlık katıyor. Peki, demirhindi şerbeti nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte evde demirhindi şerbeti tarifi ve yapılışı...
- 4 - 6 Kişilik
- 30 dk
Yapımı için malzemeler
- 100 gr. demirhindi
- 1 litre su (5 su bardağı)
- 2 adet karanfil
- 1 adet çubuk tarçın
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı bal
- 2 dal adaçayı
- 1 tutam ıhlamur
- 1 baş zencefil
Demirhindi şerbeti tarifi Nasıl yapılır?
Kabuklarını temizlediğiniz demirhindileri tencereye alın.
Üzerine 1 litre suyu koyun ve bir gece bekletin.
Demirhindilerin üzerine karanfil, çubuk tarçın, ıhlamur, adaçayı, bal, zencefil ve toz şekeri ekleyerek kaynatın.
1 saat sonrasında kısık ateşte kaynattığınız şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Şerbeti soğuduktan sonra süzün ve buzdolabında 3-4 saat beklettikten sonra sunun.
Afiyet olsun...