Yapımı için malzemeler

Çılbır tarifi Nasıl yapılır?

Geniş bir tencereye su, tuz ve sirkeyi koyup kaynatın.

Su kaynayınca yumurtaları suya yakın tutarak birer birer kırın.

Yumurtaların birbirine yapışmaması gerekir.

5 dakika sonra pişen yumurtaları kevgirle sudan alın.

Suyunu iyice süzerek servis tabağına koyun ve üzerine çırpılmış yoğurt dökün.

Bir tavada tereyağını eritin ve toz biberi içinde yakın.

Bu sosu yoğurdun üzerine gezdirerek servis yapın. Afiyet olsun...