Mahmure

Yemek

Yemek Tarifleri

Zencefilli ve karamelli kek

Zencefilli ve karamelli kek

Doğal bir şifa kaynağı olan zencefili, karamelle birleştirerek ağızlara layık bir kek yarattık...

Güncellenme tarihi: 20.03.2012
kek

6-8 Kişilik

Malzeme

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı pekmez
• Yarım su bardağı esmer şeker
• 2 yemek kaşığı bal
• 1.5 su bardağı un
• 100 ml eritilmiş tereyağı
• 1.5 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için

• Yarım su bardağı krema
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

Yumurta ve şekeri çukur bir kapta mikser ile 7-8 dakika çırpın. Pekmez ve balı da ekleyip çırpmaya devam edin. Taze zencefili ilave edin. Eritilmiş tereyağını ekleyin. Son olarak elediğiniz unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve tarçını ilave edip karıştırın. Yağladığınız kek kalıbına malzemeyi aktarın. Soğuk fırına verin. 160 derecede 45-50 dakika pişirin. Karamel sos için şekeri yüzeyi yapışmaz bir tencereye alın. Rengi karamel olunca tereya¬ğını ekleyip karıştırın. Kremayı da ilave edin. Kısık ateşte pişirin. Ilınınca soğuyan kekin üzerine gezdirin. Dilimleyerek servis yapın.

2314
YORUMLAR
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.