Mahmure

Yemek

Yemek Tarifleri

Etli ve sebzeli yıldız böreği

Etli ve sebzeli yıldız böreği

Lezzeti kadar şıklığıyla da göz dolduran, ikramlıklarınızın başköşesinde yer vereceğiniz bu tat için tarif defterinizde hemen bir sayfa ayırın!

yıldız börek

8 Kişilik

Malzemeler

8 kare milföy hamuru
200 gr kuşbaşı et
200 gr brokoli
1 havuç
1 soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 sivri biber
Tuz karabiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Kimyon

Üzeri için
Yumurta sarısı

Yapılışı

Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Etleri küçük doğrayıp ekleyin. Küp doğranmış havuç, biber ve küçük çiçeklere ayrılmış brokoliyi ekleyip yüksek ateşte soteleyerek pişirin. Biber salçası, tuz ve karabiber ekleyip soğumaya bırakın. Milföy hamurlarını oda ısısında yumuşayıncaya kadar bekletin. Hamurları kenarlarda 1,5 cm bırakarak içeriden köşelerini bıçağın ucu ile kesin. Etli harcı orta kısımlarına paylaştırın. Öncelikle karşılıklı iki ucu ortada birleştirin. Kalan uçları da birleştirerek açılmamaları için sıkıca bastırın yağlı kâğıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.

 

2415
YORUMLAR
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.