Lor Peynirli Ananaslı Tart

Alıcı adı
Alıcı E-postası
Gönderen Adı
Gönderen E-postası
Lor Peynirli Ananaslı Tart
Malzemeler
Hamuru için 200 gr. un 2 adet yumurta 1 paket vanilya 100 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşamış) Yarım su bardağı ananas suyu Üzerinin harcı için; 500 gr. tuzsuz lor peyniri 5 adet yumurta sarısı 1 su bardağı ananas suyu 1 çay kaşığı tarçın 3-4 dilim Ananas (tavla zarı formunda küp küp doğranacak)

Tarif
• Hamur için derin bir yoğurma kabının içine un ve vanilyayı koyup, karıştıralım.
• Üzerine yumurtaları kırıp, ananas suyu ve oda sıcaklığında yumuşamış margarin ekleyip, yoğurmaya başlayalım.
• Tart hamuru iyice toparlanıp, kulak memesinden az biraz sert kıvama geldiğinde artık yoğurma işlemini bırakalım ve hamuru bir kenarda 30 dakika kadar dinlenmeye alalım.
• Bu arada tartımızın üzerinin harcı için derin bir kasenin içinde; lor peyniri, ananas suyu, tarçın ve küp doğranmış ananasları karıştıralım.
• Öte yandan başka bir tasın içinde iyice çırptığımız yumurta sarılarını da bu lor peynirli harcımızın içine aktaralım.
• Öte yandan 25-30 cm çapındaki klasik tart kalıbımızın (kenarları tırtıklı) içine ve kenarlarını yumuşak bir margarinle yağlayalım.
• Hatta içine 1 tatlı kaşığı unu serpiştirirseniz, pişen tartınız çok kolayca yerinden çıkacaktır.
• Bir kenarda dinlenen ve iyice özleşen hamurumuzu, çok hafif unlu tezgahın üzerine alalım.
• Bir merdane ya da oklava yardımıyla tart kalıbının büyüklüğüne getirelim.
• Sonra da hamurumuzu tezgahın üzerinden kaldırıp, yağlanmış tart kalıbının içine bastırarak yerleştirelim.
• Ayrıca hamurun uçlarını da kalıbın kenarlarına doğru 2 parmak kadar yükseltelim.
• Artık hazırladığımız lor peynirli ananaslı harcımızı bu tart hamurunun havuz gibi açılan ortasına dolduralım.
• Bir tarafta da fırınımızı 10 dakika önceden 175 dereceye ayarlayıp, tartımızı orta gözdeki ızgaranın üzerine oturtalım.
• Yaklaşık 30-35 dakika sonra pişen tartı fırından çıkarıp, soğumasını bekleyelim.
• Buzdolabında da 2-3 saat kadar dinlendirip, sonra dilimleyelim ve ikram edelim.


383
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.