Kimyonlu Süzme Mercimek Çorbası

Alıcı adı
Alıcı E-postası
Gönderen Adı
Gönderen E-postası
Kimyonlu Süzme Mercimek Çorbası
Malzemeler
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
3 litre su
2 yemek kaşığı un
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı pirinç
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 adet limon


Tarif
Yıkanan mercimek ile ilikli kemiğin içine soyulmuş patates ve soğan atılır, 5 bardak su ilave edilip tuzu konur, kaynatılır ve yüzüne çıkan kefi alınır. Çorba kaynadığı yerde ara sıra çırpılır. Karışım 45 dakika piştikten sonra tel süzgeçten geçirilir. Tencereye margarin yağı konur eritilir ve daha sonra eriyen yağın üzerine un ilave edip çırpılır, un hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. Kavrulduktan sonra bir bardak su ve daha önceden hazırlanan mercimek aktarılır, içine kimyon ilave edilir. Tercihen; ayrı bir tavada yakılan tereyağ çorbanın üzerine dökülür. Çorba servise hazırdır.

1143
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.