Mahmure

Yemek

Yemek Tarifleri

Bu ikramlıkları denediniz mi?

Bu ikramlıkları denediniz mi?

Güncellenme tarihi: 09.05.2012

Çikolatalı terin (6-8 kişilik)

Malzemeler:

1 su bardağı tozşeker
3 adet yumurta
2 adet yumurta sarısı
2/3 su bardağı kakao
250 gram (1 paket 80 gram) bitter çikolata
2 su bardağı süt
10 adet küçük boy acıbadem

Hazırlanışı:

Yarım su bardağı tozşekeri bir tavaya alın ve yarım su bardağı su ile birlikte karıştırarak suyunu çektirin. Şeker tamamen suyunu çekip, kara- ınelize haline geldiğinde yağlı kağıt üzerine boşaltın. Büyük bir bıçağın sırt tarafıyla yayarak ince bir tabaka haline getirin ve soğumaya bırakın. Yumurta ve yumurta sarılarını kalan yarım su bardağı tozşeker ve kakao ile birlikle derin bir kaba alıp, iyice çır­pın. Çikolatayı benmari usulü eritin ve ılınmaya bırakın. Ilınmış çikolatayı yumurtalı karışıma ekleyip, karıştı­rarak yedirin. Sütü küçük bir kapta hafif ısıtın ve ılındıktan sonra elinizle ufaladığınız acıbadem kurabiyesi ile birlikte yumurtalı karışıma ilave edip, karıştırın. Baton kek kalıbının içini yağlı kağıtla kaplayın ve bu karışımı içine boşaltın. Fırın tepsisinin içine su doldurun ve baton kalıbı bu suyun içine koyun. Önccden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Pişme esnasında tepsinin içindeki sıı biterse, ekleyin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğutun. Bu şekilde buzdolabında en az 12 saat bekletin. Daha sonra yağlı kağıdın kenarlarından tutup, kalıptan çıkarın. Servis tabağına ters çevirip, çıkarın. Soğuyan karameli bıçakla parçalara ayırıp, terinin üzerini süsle­yin. Dilimleyerek servis yapın.

(Sofra)

29922
YORUMLAR
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.