Mahmure

Yemek

Yemek Tarifleri

Bitlis mutfağının en leziz tarifleri!

Bitlis mutfağının en leziz tarifleri!

Murtuğa

Malzemeler

2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı un

Üzeri için

4-5 kaşık bal (herhangi bir reçel türü de kullanabilirsiniz)

Yapılışı

Sıvıyağı orta boy bir tavada hafifçe kızdırın. Yağ kızar kızmaz unu yavaş yavaş ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırarak kavurmaya başlayın. Unu orta ısılı ateşte karıştırmaya devam ederek en az 5 dakika kadar kavurun. Böylece unun kokusu gidecektir. Ocağın altını kısın. Yuymurtaları ve tuzu küçük bir kaseye aktarıp köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Çırpılmış yumurtayı yavaş yavaş hafif kahverengi olan una ekleyip karıştırmaya devam edin. Yaklaşık 2 dakika sonra yumurtalar katılaşınca yemeği ocaktan alın. Henüz sıcak haldeyken üzerine bal ya da reçel gezdirip servise sunun.

 

28500
YORUMLAR
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.