Mahmure

Yemek

Yemek Tarifleri

Ağızlara layık kaşarlı köfte tarifi

Ağızlara layık kaşarlı köfte tarifi

Vazgeçemediğimiz tatların başında gelen köfteyi, bir de kaşarlı deneyin! Bu ilk denemeniz olmayacak!

Güncellenme tarihi: 06.02.2013



Malzemeler:


500 gr. koyun ve dana karışımı kıyma
1 adet yumurta
2 küçük dilim bayat ekmek
1 baş soğan
150 gr. kaşar peyniri
Yeteri kadar kıyılmış maydanoz, tuz, kırmızı biber

Yapılışı:

Koyun ve dana karışımı 500 gr. kıymaya bir adet soğan rendeleyin. Islatılmış ekmek içini, bir yumurtayı, kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi de katarak iyice yoğurun. Yoğururken bir çorba kaşığı su ilave ederseniz köfte daha yumuşak olur. Hazırladığınız köfteleri, her iki taraflarını pembeleştirerek ayçiçek yağında ateşin altını fazla açmadan kızartın. Kızaran köfteleri bir tepsiye dizerek üstlerine küçük parçalar halinde kaşar peyniri koyun. Kızdırılmış fırına sokup, peynirler eriyinceye kadar 10 dakika bekletip, çıkarın, peynirilerin üstüne ince kırmızı biber ekin. Domates ve biber ile servis edebilirsiniz.

Mahumre.com Kanalları Editörü: Burcunur Yılmaz

6417
YORUMLAR
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.