Mahmure

Yemek

Yemek Tarifleri

5 Çayı

5 Çayı

Hyatt Regency'nin çay saati büfesinden değişik lezzetler seçtik. Ünlü pasta şefi Yılmaz Zengin'in hazırladığı ve sizler için kendisinden tariflerini aldığımız keklerin ve pastaların tadına doyulmuyor.

ÇİKOLATA BOMBASI
Hazırlama süresi : 20 dakika
Bekletme Süresi : 3 saat

Hazırlanışı
· Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Süt kremasını iyice çırpın, çikolatayı ilave ederek tekrar çırpın. Karışımın yarısına pandispanya büyüklüğünde derin ve yuvarlak bir kalıba yayın. Pandispanyanın üst katını ters çevirip karışımın üzerine yerleştirin. Kalan karışımı pandispanyanın üzerine yayıp ikinci dilimi kapatın. Kalıbı buzdolabında 2 saat bekletin.
· Üzerini hazırlamak için; süt kreması, çikolata ve suyu küçük bir tencerede karıştırarak pişirin. 1 dakika kaynattıktan sonra ateşten alın ve karıştırarak soğutun.
· Kalıbı dolaptan alın. Sıcak suya batırıp çıkartın. Düz bir servis tabağına ters çevirerek pastayı kalıptan çıkarın. Hazırladığınız çikolata sosu üzerine gezdirip 1 saat daha buzdolabında bekletin. Çikolata parçaları ile süsleyip soğuk olarak servis yapın.

FRAMBUAZLI MUFFİN
Hazırlama süresi:20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
6-8 kişilik
Malzemesi:
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 kahve fincanı margarin
1 kahve fincanı tozşeker
1 yumurta
1 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı süt
2 kahve fincanı dondurulmuş ahududu
2 çay kaşığı haşhaş tohumu

Hazırlanışı
· Margarini küçük bir tavada eritip soğumaya bırakın. Süt, yumurta, tozşeker, vanilya ve margarini derin bir kapta iyice çırpın. Un ve kabartma tozunu yoğurma kabına alıp sütlü karışımı ekleyin. Pürüzsüz bir hamur haline gelinceye kadar karıştırın. Ahududuları ekleyip harmanlayın.
· Hamuru küçük kek kalıplarına paylaştırın. Pişerken kabaracağını gözönüne alarak kalıpları yarısına kadar doldurmalısınız. Üzerine haşhaş tohumu serpip önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.
3475
dahafazlası
YORUMLAR
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.