Sağlık

Bitter Çikolata Hakkında Tatlı Gerçekler!

Bitter Çikolata Hakkında Tatlı Gerçekler!

Bugün Bitter Çikolata Günü! Bu harika güne özel, bitter çikolata hakkında birbirinden ilginç bilgileri sıraladık. İşte mükemmel kokusuyla, tadıyla ve sağlıklı oluşuyla çikolatanın zirve hali olan bitter hakkında pek bilinmeyenler…

Bitter çikolatanın tarihi

Çikolatanın hikayesi çok eski, binlerce yıl öncesine kadar uzanıyor. Çikolata, o kadar değerliymiş ki ilk olarak altın kadehlerde sunuluyormuş. Mayalar ve Aztekler kakao çekirdeklerini kavurmuş, içine çeşitli baharatlar eklemiş ve ortaya çıkan ürüne “Tanrıların Yiyeceği” ismini vermişler.

DİYETTE ÇİKOLATA YENİR Mİ?


Vazgeçilmez tatlılardan biri olan çikolatayı bugünkü formuna ise İsviçreliler getirmiş. 1876 yılında çikolatanın özüne süt katan İsviçreliler, sütlü çikolatayı elde etmiş.

Bitter çikolata hakkında ilginç bilgiler

  • Günümüzde dünya genelindeki kakao ihtiyacının yüzde 75’i Afrika topraklarından karşılanıyor.
  • Dünyanın en fazla çikolata tüketilen ülkesi ise, bu harika tatlıyı bugünkü formuna kavuşturan İsviçre. İsviçre’de kişi başına 8,7 kg çikolata tüketiliyor.
  • İsviçre’yi kişi başı 7,9 kg ile Almanya ve Avusturya takip ediyor.
  • Ülkemizdeki çikolata tüketimi ise kişi başına 3,1 kg.
  • Bitter çikolata, flavonoidlerin en çok bulunduğu besinlerin başında geliyor. Bu da yaşlanmayı geciktirdiği anlamına geliyor. Hem tatlı hem faydalı, daha ne olsun!

  • Bol miktarda barındırdığı magnezyum, çinko, kalsiyum, demir gibi mineraller sayesinde beyin fonksiyonlarını destekliyor aynı zamanda kalbi koruyor.
  • Bitter çikolata, en yüksek kakao oranına sahip çikolata çeşididir. Kakaonun antibakteriyel özelliği ise diş çürümesini önlüyor.
  • Bolca doymamış yağ asidi içeriyor böylece kötü huylu kolesterolü düşürüyor, iyi huylu olanı ise yükseltiyor.
  • Çikolatanın, mutluluk hormonu salgılanmasına yardımcı olduğunu hepimiz biliyoruz. Bu konuda rakiplerini geride bırakan bitter çikolata, enerjiyi yükseltiyor, strese karşı savaşıyor.
  • Uzmanlar, her gün bitter çikolata tüketilebileceğini söylüyor. Tabii dört parçayı geçmemek şartıyla.

MAHMURE ÖZEL

Yayın tarihi: 10.01.2019
9402
YORUMLAR
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.