Mahmure

Sağlık

Diyet & Fitness

Popüler sağlık meyvesi: Yaban mersini

Popüler sağlık meyvesi: Yaban mersini

Antikanserojen, antioksidan, yağ yakımına ve kilo vermeye yardımcı, kalp krizi riskini azaltıcı, antibiyotik etkisine sahip... İşte saymakla bitmeyecek faydaları bulunan ve neredeyse her derde deva olan yaban mersininin kurusu, şimdi biz kadınların çantalarından eksik olmuyor!

Güncellenme tarihi: 05.05.2014
Yaban mersini nerede yetişir?

Yaban mersini (likapa), ılıman iklimlere adapte olmuş üzümsü bir meyve türüdür. Anavatanı Kuzey Yarım Küre'nin serin ve dağlık bölgelerinde yetişen birçok türü vardır. Genel olarak Kuzey Avrupa, Amerika'daki Rocky Dağları ve ülkemizde, Doğu Karadeniz bölgesinin rakımca yüksek olan fundalık ve ormanlık bölgelerinde yabani formda değişik tipleri bulunmaktadır.

Rize'de likapa, Trabzon'da ligarba, lifos veya Trabzon üzümü, Rize Pazar'da kaskanaka, Ardeşen'de çera (çela), Artvin'de morsivit veya mahabak, Giresun'da çalı çiçeği, diğer bölgelerde ise ayı üzümü, çay üzümü veya çoban üzümü olarak isimlendirilen ve literatürümüze yaban mersini olarak giren bu meyve, puslu veya parlak mavi rengi ile "mavi altın" olarak nitelendirilmekte ve "sağlık meyvesi" olarak tanınmaktadır.

Yaban mersininin faydaları nelerdir? HABERİN DEVAMI İÇİN TIKLAYIN!


Yaban mersinli kek tarifi



Malzemeler:
1+1/4 su bardağı un
1/3 su bardağı tozşeker
2 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
2 yumurta
4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
3/4 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı toz vanilya
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1 su bardağı yaban mersini

Yapılışı:
1. Fırını 400F (200C) dereceye getirip ısıtın. Tekli ya da 12'li kek kabınızı yağlayıp hazır hale getirin.

2. Un, şeker, kabartma tozu, vanilya ve tuzu genişçe bir kaba birlikte eleyin.

3. Ayrı bir kasede yumurtaları karışına kadar çırpın.

4. Eritilmiş yağı, sütü, limon rendesini ilave edip karıştırın.

5. Unlu karışımın ortasını havuz gibi açıp sıvı karışımı içine dökün. Metal kaşıkla, un sıvı malzeme ile birleşene kadar karıştırın. (Tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırmaya çalışmayın, ağızda dağılan bir kekin püf noktası unu koyduktan sonra fazla karıştırmamaktır.)

6. Yaban mersini ekleyip hafifçe karıştırın.

7. Kek kalıbına hamuru dökün.

8. Üstleri hafifçe kızarana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) fırında pişirin.

9. Fırından alıp 5 dakika kadar ılıdıktan sonra kalıplardan yavaşça çıkarıp soğumaya bırakın.

10.İsterseniz üstüne glazur döküp süsleyebilirsiniz.
4432
dahafazlası
YORUMLAR

daha önce yemedim minik üzüm gibi bir meyve sanırım sağlık ve gençlik için çok faydakı bir bitki olduğunu duymuştum. yorumlarda tadının kötü olduğunu yazmışlar baska besinlerle birlikte alabiliriz.

man2009 12.09.2009 09:12:27

birçok yerde okudum yaban mersininin faydalarını, sanırım buralarda pek kolay bulunmuyor, hep derler koyu renkli, mor gıdalar çok sağlıklıdır diye , gereçkten öyle sanırım..

anemonsevgi 10.09.2009 13:49:00

güzel bir yazıdizi böylece bir çok daha bilmediğimiz meyvenınde aslında ne kadar sağlıklı olduğunu öğreneceğiz...sağlıklı kalmak için sağlıklı besinler yemeye özen göstermeliyiz.

ZEYNA_2004 04.09.2009 17:21:32

tadını hiç sevmiyorum gerçektende ama faydaları gerçektende çok fazla , yaban mersinli kekler de mükemmel görünüyor ama lezzet açısından çok fazla bişey beklemeyin arkadaşlar çok lezzetli değil açıkçası.

dido119 01.09.2009 10:08:08

kekler müthiş gözüküyor...yaban mersini gerçekten yakışmış...en kısa zamanda bunu denemek isterim oruçluykende insanın her gördüğünü canı çekiyor :-))

mjddgtkn 30.08.2009 13:08:15

Görünüş itibariyle mükemmel bir tatlıya benziyor sağlık için birebirdir yaban mersini bu mübarek ayda da çok iyi gidecek bir tatlı en yakın zamanda ben de deneyeceğim umarım görüntüsü kadar tadı da lezzetli olur.

ffatmaoz 29.08.2009 20:38:57

iyide nerde bulacağız.bir avucuda ı dunya paradır

melekie 29.08.2009 12:40:44

yaban mersini çok sağlıklı bir meyvedir. Sağlıklı bi tatlı olmuş çok lezzetli gözüküyor.ayrıca genç kalmayada faydalı bir meyvedir. Sağlık meyvesi deniyormuş zaten...

hberru 28.08.2009 19:02:16

ramazanda yenicek bir tatlı...:)

nalcaci34 28.08.2009 12:10:00
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.