Mahmure

Sağlık

Diyet & Fitness

Keçiboynuzu ve keçiboynuzu pekmezinin mucizevi faydaları

Keçiboynuzu ve keçiboynuzu pekmezinin mucizevi faydaları

Keçiboynuzu olarak bilinen harnup, doğanın en güçlü besin kaynaklarından biri. Faydası o kadar çok ki yazımızı okuduktan sonra evden eksik etmeyeceğinizi düşünüyoruz.

Keçiboynuzu ve keçiboynuzu pekmezinin mucizevi faydaları
Keçiboynuzu/ harnup (Ceratonia siliqua), baklagiller familyasından doğal olarak Akdeniz ikliminde yetişen ve baklaları yenen her daim yeşil ağaç ya da çalı türüdür. İngilizcesi "carob" ise de, genelde "St.Johns Bread" olarak bilinir. Almanca'sı da "johannisbrot" dur. Her iki lisanda da "Yakup Peygamberin Ekmeği" anlamına gelir. Yakup peygamberin çölde ekmek yerine tükettiği bir meyvedir. Yaklaşık 5000 yıldan beri bilinmektedir.

Birkaç yüzyıl öncesine kadar şeker yerine veya yapılan tatlılarda ağırlıklı olarak harnup kullanılırdı. Günümüzdeki beyaz şeker üretiminin başlaması ile bu kültür ve sağlıklı beslenme yapısı yok olmuştur. Harnup ağacı ilk 15 yıl hiç meyve vermeyen bir ağaçtır. Yetişkin bir ağaç 1000 kiloya kadar meyve verebilmektedir.

Olgunlaşmadan yenirse bağırsakları yumuşatır, olgunken kabızlık yapar. Yabani olanların tohumlarına 'Kırat' veya 'Karat' adı verilir. (0,2 gram 1 karat) Karat ölçüsü buradan gelmektedir.

Gallik asit içeriyor!
Keçiboynuzunun içerdiği gallik asit insan sağlığı üzerinde çok etkisi olan bir maddedir. Bu maddenin belirtilen bu özelliklerini artıran ve takviye eden keçiboynuzunda bulunan promotor maddelerdir.

Gallik asitin özellikleri:
• Analgesic/ağrı kesici
• Antiallergenic/alerjiye karşı
• Antiasthmatic/astıma karşı
• Antibacterial/bakteri yok edici
• Antibronchitic/bronşite karşı
• Anticancer/kansere karşı
• Antihepatotoxic/karaciğeri toksinden arındırıcı
• Antioksidant/serbest radikalleri yok edici
• Immunostimulant/bağışıklık sistemini güçlendirici
• Antiviral/mikroplara karşı
• Antiseptic/antiseptik
• Cancer-preventive/kansere karşı koruyucu
• Antinitrosaminic/nitrozamin yok edici
• Bronchodilator/bronş genişletici
• Antipolio/çocuk felçine karşı

3655
YORUMLAR

pekmezin bu kadar faydalı olduğunu bimiyordum sağ olun öyrenmiş oldumdiyet yapanlarda yeyebilirmicevaplarsanız memnun olrum

munevver 29.12.2009 12:08:50
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.