Diyet Yapanlara Leziz Bir Tarif: Börek Görünümlü Mücver

""Diyetteyken börek yenilemez" kuralını unutun gitsin. Kilo verme sürecinde canınız börek çekerse gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz bir tarifimiz var; diyet börek nam-ı diğer börek görünümlü mücver!"

BÖREK GÖRÜNÜMLÜ MÜCVER

Malzemeler:

2 adet kabak
1 kase brokoli
4 yemek kaşığı lor peyniri
3 adet yumurta beyazı
1 adet yumurtanın sarısı
2 diş sarımsak
5 yemek kaşığı ince bulgur
Bir avuç dereotu
Bir avuç maydanoz
Çörekotu
Tuz, karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

Brokoliyi çiçek çiçek ayırın, bıçakla iri parçalar halinde doğrayın. Kabakları rendeleyin ve suyunu sıkıp brokoliye ekleyin.

Diğer tarafta bulguru sıcak suda bekletin ve yumuşamasını sağlayın. Dereotu ve maydanozu ince ince kıyın. Yumurta sarısı hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve ısıya dayanıklı bir cam kaba dökün. Böreğinizin kolayca çıkması için yağlı kağıt kullanabilirsiniz.

Böreğin üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Bu tarifi, diyet yaparken ya da kilonuzu korurken rahatlıkla tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

MAHMURE ÖZEL