Mahmure

Sağlık

Diyet & Fitness

425 kaloriden az hamur işleri!

425 kaloriden az hamur işleri!

Güncellenme tarihi: 26.07.2013

Kestane unlu pide

8 kişilik: 6 yemek kaşığı kuru üzüm, 500 gr kestane unu, 500 ml su, 1 tutam tuz, 2 yemek kaşığı şeker, 6 yemek kaşığı zeytinyağı, 100 gr çam fıstığı, 100 gr kıyılmış ceviz içi, 5 dal biberiye, fırın kâğıdı.

Hazırlanışı: Buharlı filmi 220 dereceye ısıtın. Kuru üzümleri sıcak suda bekleterek yumuşatın. Elenmiş kestane ununu önce biraz suyla karıştırarak pütürleri yok edin. Daha sonra 500 ml su, tuz ve şekeri ekleyerek yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamurun yumuşak ve kremamsı olması gerekiyor. Hamura, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 5 yemek kaşığı çam fıstığı, dövülmüş cevizleri ve süzülmüş kuru üzümleri ekleyin ve tümünü İyice yoğurun.

Delikli fırın tepsisinin kenarlarını yağlayın ve dibine fırın kâğıdını yayın. Hamuru delikli fırın tepsisine yerleştim. Hamurun yaklaşık 1cm kalınlığında olması gerekiyor. Üzerine kalan çam fıstıklarını, bolca biberiye ve kalan zeytinyağını serpin. Isıtılmış fırının ısısını 200 dereceye indirin ve pideyi yüzde 30 nem kademesinde filmin alttan ikinci katında 40 - 45 dakika pişirin. Piştiğinde pidenizin üzerinin atim şansı bir renk alması ve kıtır kıtır olması gerekiyor. Hamurun iyi pişmesi gerekiyor, ancak yanmamasına da dikkat edin.

Hazırlama süresi: 60 dakika
Bir kişilik porsiyon: 358 kalori

57826
YORUMLAR
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.