Mahmure

Magazin

Magazin Gündemi

İlaç gibi çikolata çıktı

İlaç gibi çikolata çıktı

İçerisinde meyve, sebze ve kakao çekirdeği bulunan ve kalbi koruyan çikolatanın üretimine başlandı.

Dünyanın en büyük çikolata üreticisi olan İsviçreli Barry Callebaut, meyve, sebze ve kakao çekirdeğinde bulunan ve kalbi koruyan 'polyphenol' maddesi içeren çikolata üretmeye başladı. 'Polyphenol', kanser ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu görevinin yanı sıra hafızayı ve öğrenme kabiliyetini geliştiriyor.

Faydaları yok olmuyor
Bu madde çikolata üretimi sürecinde fermantasyon sırasında büyük ölçüde yok oluyor. Ancak Callebaut, üretim aşamasında bu maddeyi koruyan formülü bulduğunu söylüyor. Kalp dostu çikolata 'Acticoa' markasıyla Belçika'da satışa sunuldu.
(Radikal)
194
dahafazlası
YORUMLAR
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.