Mahmure

Galeri

Yemek

Yumurta, süt ve peynir alırken nelere dikkat etmel

Güncellenme tarihi: 01.11.2016
Peynir alırken aşağıdaki noktaları unutmayın:

1- Gözeneksiz veya küçük gözenekli peynirleri alın. Büyük gözenekler üretimin hijyen açısından kontrolsüz olduğunu ve koliform gibi bakterileri içerebileceğini gösterir. Ayrıca bu mikroorganizmalar peynirde çatlamalar da yaparlar. 2- Peynirin dış yüzü yumuşak, yapışkan veya süngerimsi bir görüntüde, beyaz ve parlak olmalıdır. 3- Peynir bıçakla kolay kesilebilir olmasına dikkat edin. Elastiki olmalı, kırılgan olmamalıdır. 4- Alacağımız peynirin mutlaka tadına bakın. Taze süt tadı olanı almayın. Peynir hafif ekşimsi, kendine has aromalı olmalı ve ağızda rahatsız edici bir tat bırakmamalıdır. 5- Yumuşak peyniri alırken dikkatli olun. Su yoğunluğu fazla olduğu için küf ve maya üremesine uygun bir ortam bulunur. İyice görerek analiz edin ve öyle alın.
3/3
14894
YORUMLAR
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.