Mahmure

Galeri

Yemek

Sıra dışı patlıcanlı lezzetler

Güncellenme tarihi: 01.11.2016
Sosisli kuru patlıcan dolması Malzemeler 2 adet kırmızı soğan 1 çay bardağı bizim pilavlık pirinç 1 tutam karabiber 1 tutam tuz 2 dal maydanoz 2 dal dereotu 1 tatlı kaşığı toz şeker 5 adet doğranmış sosis 1 tatlı kaşığı fıstık 1 tatlı kaşığı çam fıstığı 2 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı: Kuru patlıcanları kaynatıp soğumaya bırakın. Soğanı doğrayıp bir çay fincanı zeytinyağında kavurun. Pirinç, fıstık ve diğer malzemeleri katıp kavurmaya devam edin. Çok az su ilave edip biraz daha ağır ateşte pişirin. Ilınınca patlıcanları doldurun. İki tarafını patlıcanları içine çevirerek kapatın, tencereye dizin. Tencerenin içine az su ve bir bardak zeytinyağı ekleyip yarım saat ağır ateşte pişirin. Ilık olarak servis yapın.
69546
YORUMLAR

kuru patlıcan dolmasını sevmiyorum...........

asena 30.08.2010 11:29:54

dolma ya çok yağ komadımı o pirince göre çok ilgimi çekmedi kusura bakmayın

munevversoydemir 27.06.2010 19:46:13
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.