Mahmure

Galeri

Yemek

İçinden lezzet fışkıran baklalı tarifler

Güncellenme tarihi: 01.11.2016
Bakla çorbası

Malzemeler:

350 gr bakla, 1 çay bardağı ayçiçeği yağı, 4 - 5 taze soğan, 2 dal dereotu, 6 su bardağı sıcak et suyu, 1 çorba kaşığı un, 1 limonun suyu, 1 çay kaşığı pulbiber, Tuz.

Terbiyesi için:

1 yumurta, 2.5 çorba kaşığı un, 3 çorba kaşığı yoğurt.

Hazırlanışı:

Baklaların uç kısımlarını koparıp temizleyin. Yıkayıp süzün ve kararmaması için bir çorba kaşığı un ve limon suyu ilaveli suda 10 dakika bekletin. Süzüp küçük parçalara doğrayın. Taze soğanları temizleyip kıyın.

Dereotunu temizleyip dal dal ayırın. Ayçiçeği yağını tencerede ısıtıp baklayı ekleyin. Baklaların rengi değişene kadar karıştırarak soteleyin. Taze soğan, sıcak et suyu ve tuzu ilave edip sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin. Terbiyesi için un, yumurta ve yoğurdu bir kasede çırpın. Bir kepçe kadar çorba suyunu azar azar ekleyip karıştırın.

Terbiyeyi kaynamakta olan çorbaya azar azar ilave ederek karıştırın. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Kaselere paylaştırıp dereotu ve pulbiberle süsleyin. Sıcak servis yapın. Bakla çorbası artık hazır, afiyet olsun.
10533
YORUMLAR
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.