Mahmure

Galeri

Yemek

Aşkın tatlı halleri

Güncellenme tarihi: 01.11.2016
Rulo kalpler (3 kişilik)

Malzemeler:

3 adet yumurtanın akı

60 gram pudraşekeri

45 gram tereyağı (eritilmiş. ılıtılmış)

60 gram un

Pembe renkli gıda boyası

Yapılışı:Fırını 180 derecede ısıtın. Yağlı kağıt üzerine 10 crn'lik iki adet kare şekil çizin. Kağıdı ters çevirip tepsiye serin. Yumurta akını bir kasede iyice çırpın. Pudraşekerini ve tereyağını ekleyin. Pürüzsüz olana dek karıştırın. Unu ekleyin ve iyice karıştırın. 15 dakika dinlendirin. Hamurdan iki tatlı kaşığı kadarını ayırıp, pembe renkli gıda boyasından bıçak ucu kadar ekleyerek iyice karıştırın (kalpler için). Hamurdan 1,5 tatlı kaşığı kadar alıp, tepsideki kare alanın içine bıçak ucu ile düzelterek yayın. Renklendirdiğiniz hamurdan, ince uçlu bir fırça ya da tahta çöp şiş çubuklardan kullanarak kalpler yapın.

4-5 dakika içinde, bisküvilerin kenarları hafifçe kahverengileşinceye kadar pişirin. Toplam 18 adet rulo kalp elde etmek için, 9 kere fırınlama işlemi yapmanız gerekiyor. Her pişen bisküviyi, bıçak ucu ile tepsiden ayrılmasını sağlayıp çok hızlı bir şekilde rulo haline getirmeniz gerekiyor. (Bu arada elinizin yanmaması için tutacak kullanarak, bir elinizle tepsiyi tutar halde olun bu işlem sırasında.) Rulo haline gelen hamurları bir tepsi içinde soğumaya bırakın. Kalan karışımı da aynı şekilde pişirmeye devam edin.

Aşçının notu: Hamurları ikiden fazla sayıda pişirmeye kalkışmanızı tavsiye etmiyoruz. Çok çabuk katılaşıp sertleşeceği için, istediğiniz sonucu vermeyecektir.
23537
YORUMLAR
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.