Sevgililer Günü Sofrası İçin Tavsiyeler

Güncellenme tarihi: 01.11.2016
İtalyanların matısını bu sevgililer gününde kalp şeklinde yapmaya ne dersiniz?

Kalp şekline getirebileceğiniz makarna hamurundan enfes İtalyan mantısı Ravioli yapabilirsiniz. Tabağı süslediğinizde emin olun sevgilinizin gözlerinden ve midesinden kalpler çıkacak.

Tarifi:

* 500 gr haşlanmış ıspanak
* 250 gr Lor peyniri
* 2 yumurta
* Tuz
* Karabiber

Hamur için

* 500 gr un
* 4 yumurta
* 20 ml zeytinyağı
* 1 bardak su (kıvam alana kadar)

Yapılışı

Hamur için un, yumurta, su ve zeytinyağını karıştırıp orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurun. Merdane yardımı ile 20 cm eninde ince hamurlar açın. Haşlanmış ıspanakların suyunu iyice süzün. Lor peyniri, ıspanak, yumurta, tuz ve karabiber ile raviolinin iç harcını hazırlayın. Harcı mantı yapımındaki gibi açılan hamurun üzerine aralıklarla paylaştırın. Üzerine aynı büyüklükteki diğer hamuru kapatın. Hamur keseceği veya bıçak yardımı ile malzemeli kısımları kesip kenarlarını iyice yapıştırın. Bu aşamada sevgililer gününe yakışır bir şekilde kalpli hazırlayın, bu şekilde şık sunumlar elde edebilirsiniz. Suda haşlama yöntemi ile suyunu süzüp servis tabağına güzelce sıralayabilirsiniz.
YORUMLAR
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.