Mart Ayı Balıklarıyla Lezzetli Tarifler

Güncellenme tarihi: 22.03.2017
ACI SOSLU GÜMÜŞ

Malzemeler:

• 500 gr gümüş balığı (una bulanarak tavada kızartılmış)
• 45 gr (3 çorba kaşığı) rafine yağ
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 400 gr domates
• 400 gr (2 su bardağı) su
• 2 çorba kaşığı ketçap
• 2 çorba kaşığı sirke
• 1 kahve kaşığı pul kırmızıbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 çorba kaşığı doldurulmuş yeşil zeytin

Yapılışı:

Büyük bir tavada yağı orta ateşte kızdırınız. Soğan ve sarımsağı katıp, arasıra karıştırarak 5-6 dakika, soğanlar yumuşayana kadar pişiriniz. Domatesleri, suyu, ketçapı, sirkeyi, pul kırmızıbiberi, hardalı, tuzu ve şekeri ekleyip karışımı kaynatınız. Kaynayınca tencerenin kapağını kapatıp ateşi kısarak, sosu 25 dakika yavaş yavaş pişiriniz. Balıkları ekleyip karıştırdıktan sonra, ateşi açarak tekrar kaynatınız. Kaynayınca tencerenin kapağını kapatıp ateşi kısarak, 10 dakika daha pişiriniz. Sosu tadıp, gerekiyorsa biraz daha tuz, biber yada şeker katınız. Tencereyi ateşten alıp, içindekileri ısıtılmış bir servis tabağına boşaltınız. Zeytinleri üstüne serpip, servis ediniz.
YORUMLAR
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.