Her Kadının Mutlaka Bilmesi Gereken Tarifler

Güncellenme tarihi: 20.03.2017
Köfteli Patlıcan:

Malzemeler:

• 4 adet patlıcan
• 300 gram kıyma
• 2 diş sarımsak
• 2 adet çarliston biber
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay kaşığı kekik, kimyon, yenibahar
• 3 adet domates
• Tuz, karabiber
• Yarım su bardağı su

Yapılışı:

Patlıcanları alacalı soyup boylamasına dilimleyelim. Bol sıvı yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkartıp fazla yağını alın. Diğer tarafta köfte için biberleri ufak küpler halinde doğrayın. Sarımsakları rendenin ince tarafından rendeleyin. Maydanozu kıyın. Tuz, karabiber, kekik, kimyon, yenibahar ve salçayı ekleyin. Kıymayla birlikte bütün malzemeyi yoğurun. Köftelere parmak şekli verin. Şerit halinde ki kızarmış patlıcanları köftelere sarıp kürdanla tutturun. Domatesleri rendeleyip tencereye alın. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Üzerine patlıcanları dizin. Yarım su bardağı su gezdirin. 20-25 dakika kadar pişirin.

Birbirinden Farklı Sebzeli Tatlı Tarifleri İçin Tıklayın!
35403
YORUMLAR
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.