En Lezzetli Çorba Tarifleri

Güncellenme tarihi: 04.06.2017
Pelmeni Çorbası

Malzemeler:

Hamuru İçin:

* 1 adet yumurta,
* 1 çay kaşığı tuz,
* 1 su bardağı ılık su,
* Aldığı kadar un.

Harcı İçin:

* 250 gr orta yağlı kıyma,
* 1 adet soğan,
* Karabiber, * Tuz.

Pişirmek İçin:

* 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
* 1 adet havuç,
* 1 tutam maydanoz,
* 1 litre sıcak su (5 su bardağı).

Yapılışı:

Harcı için; soğanı küp şeklinde ince ince doğrayalım. Bir kaba kıymayı, soğanı, karabiberi ve tuzu koyup iyice karıştıralım. Hamuru için; bir kaba yumurtayı ve tuzu koyup iyice karıştıralım. Üzerine suyu ilave edip karıştıralım. Unu azar azar ilave edip ele yapışmayan kıvamlı bir hamur yoğuralım ve 10-15 dakika dinlendirelim. Sonra hamuru üçe bölelim ve çok ince olmayacak şekilde açalım. Açtığımız hamuru bardağın ağız kısmı ile halka şeklinde keselim. Halka şeklinde kestiğimiz hamurların üzerine kıymalı harçtan koyalım. Daha sonra hamuru yarım ay şeklinde kapatıp iki ucunu birleştirerek şekil verelim. Tencereye zeytin yağını ve rendelenmiş havucu koyup kavuralım. Üzerine kaynamış suyu ve tuzu ilave edip karıştıralım. Sonra hazırladığımız pelmenileri ve ince ince kıydığımız maydanozu ilave edip karıştıralım. Pelmeni Çorbamızı 10 dakika pişirelim ve sıcak sıcak servis yapalım!
38170
YORUMLAR
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.