Pankreas Diyetiyle Formda ve Sağlıklı Kalın!

Pankreas karnın üst kısmında, midenin arka tarafında bulunan salgı yapan bir bezdir. Temel olan bu kan şekeri regülasyonu için enzim üretir. Pankreas iltihabı aniden beliren veya daha uzun süren kronik olarak doğada bulunabilir. Bunun birkaç sebebi olabilir. pankreatit safra taşı alkol, enfeksiyon, sigara, karın cerrahisi, karın yaralanması, pancreatitic kanseri, ailevi hikayeler, vb bazı pankreatitin mühim sebeplerindendir. pankreatit kan şekeri ölçüsü ile alakalı olduğundan, tedavi ve bu durumun önlenmesi için yardımcı olabilecek pankreas diyeti yapmak gerekir.

Bir pankreasın görevini düzgün yapması için ona yardımcı olacağına inanılan karbonhidrat ve proteinlerinden yüksek bir diyet olması gerekir. Pankreasın sıkıntılı olduğu bu durumdan kurtulması için ayrıca yağlı besin alımını durdurmak yada en aza indirmek gerekir. Günlük en fazla 30-40 gramı geçmemelidir.

Bu pankreas diyeti gıdalarını tüketmek, pankreasın hastalığını giderme ve onun görevini daha iyi yerine getirmesine yardımcı olacaktır.Salata, Yulaf ezme, Spagetti yemeği, Pirinç, Patates, Tatlı patates, Soyadan yapılan peynir, Yoğurt, Kırmızı şarap, Taze meyve suyu, Sebze suları ve çorbaları, Tahıl, Ekmek, Tüm tahıl ürünleri, Kahverengi pirinç, Piliç, balık Yalın, Soya sütü gibi ürünleri kullanabilirsiniz.

Pankreası korumak amacıyla en başta iki temel alışkanlıktan kurtulmak gerekir. Bunlar sigara ve alkoldür. Diyete Başlamadan Önce Bunlara Dikkat!

Alkoliğin sonucunda süreğen “kronik” pankreatit oluşur. Alkol bırakıldığında süreğen pankreatit riski düşer. Son dönemlerde kadınlarda pankreas kanserinin artmasına sigara kullanımı sebep olmaktadır. Sigara kesinlikle içilmemelidir.

Beslenme alışkanlığıda pankreas kanseri bakımından çok önemlidir. Çok fazla tüketilen kırmızı et ve çok yağlı ağır gıda ve kızartma türleri pankreası hem çok yorar, hem de kanser riskini yükseltir.

Yumurta, Peynir, Bacon, Fasulye, Sosis, Tereyağı, Çay, Şeker, Kahve, Kafein, Enerji içecekleri, Şaraplar, Bira, Tütün, Pizza,Pasta,Susam gibi gıdaları tüketmemelisiniz.

Çay (şekerli)1 Kibrit kutusu yağsız beyaz peynir Reçel, bal, pekmez, marmelat Ekmek

1 yumurta büyüklüğünde ızgara tavuk (30 gram) Haşlama patates Yağsız sebze yemeği (yağsız) 1 çay bardağı yoğurt (kaymaksız) Salata (yağsız) Ekmek

1 yumurta büyüklüğünde yağsız balık eti (30 gram) Haşlama patates salatası(yağsız) Yağsız sebze yemeği Komposto, pelte, jöle, muhallebi, sütlaç Ekmek ARALARDA :Meyve, komposto, limonata, yağsız kek, sütlü tatlılar verilebilir. Sütlü tatlılar yağsız sütten yapılabilir.