Bu çikolata dedikleri!

Güncellenme tarihi: 01.11.2016
Evde çikolata yapılabilir mi?

Yetkililer bunun pek mümkün olmadığını söylüyor. Çünkü çikolata yapımının her aşamasında belli sıcaklık değerleri gerekiyor.

Uzmanlar ‘Evde bunu sağlama imkanı yoktur. Çikolata üretim aşamasında yüksek sıcaklıkta şiddetli karıştırma ve dövme işlemi için endüstriyel makinelere ihtiyaç var. Bu aşamada çikolata karışımı karıştırılıp dövülerek hem havalandırılır hem de lezzet ve aroma gelişimi sağlanmış homojen çikolata hamuru elde edilir' diyor.

Ancak, çikolata yapamasanız da sosunu hazırlayabilirsiniz

Çikolata ganaş

Malzemeler: 400 gr. tatlı bitter çikolata; 250 ml. taze krema; 1 çorba kaşığı toz şeker (gerekirse).

Yapılışı: Çikolataları çok ince olarak doğrayın veya rendeleyip çelik ya da Pyrex bir tas içine koyun. Kremayı şekerle birlikte bir kap içinde ısıtıp kaynar kaynamaz çikolataların üzerine dökün. Bir çırpıcıyla krema ve çikolataları önce dikkatlice karıştırın, ardından çırparak homojen bir sos elde edin.
419473
YORUMLAR

özel günlerin kurtarıcısı... :))

pinar 08.02.2012 14:16:06

Çikolatayı seviyorum adına 4 yorum geldi. 4 ü de kızlardan istatisliklerde öyle diyo demek doğruymuş.

Trabzonlu 14.10.2009 16:16:20

çikolatasız asla yaşayamammm:))

pınarrr 30.03.2009 16:29:11

ÇİKOLATA BENİM HERŞEYİM YA BEN ÇİKOLATASIZ YAPAMAM.HASTASIYIM

ZEHRA 30.03.2009 14:57:07

çikolataya bayılıyorum

fatoş 30.03.2009 12:51:25

bn acayip şekilde çikolata hastasıyım

seda 04.02.2009 06:36:22
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.