Mutluluk veren besinler

Güncellenme tarihi: 01.11.2016
HUZURA KAVUŞUN
Yulaf ezmesi: İşte karbonhidratların mucizevi etkisi! Bir kase yulaf ezmesi tüketerek sadece 20 dakika içinde (ortalama sindirilme süresi) kendinizi sakinleştirici almışçasına rahatlamış hissedebilirsiniz. İşin bilimsel açıklamasına gelince; karbohidrat grubundan bir besin tükettiğinizde, vücudunuz triptofan isimli bir amino asit salgılamaya başlıyor. Triptofan ise, önemli bir doğal sakinleştirici olan serotonin üretimini tetikliyor. Ve böylece siz de birdenbire kendinizde meselelerin üstesinden daha kolay gelmenize yardımcı olacak o gücü buluyorsunuz. Karbonhidratlar olmadan beyninizin serotonin tüketmesi mümkün değil; zaten çok katı diyet yapan kişilerin sinirli ve tahammülsüz olmalarının altında da çoğu zaman karbonhidrat eksikliği yatıyor. Bu tip diyetler iki haftadan uzun sürdürüldüğünde ise (kimi uzmanlar bunu Atkins Etkisi olarak tanımlıyor) sinirlilik hali yerini ciddi bir depresyona bırakabiliyor. Şu ana kadar anlattıklarımız nedeniyle karbonhidratlara karşı bir sempati duymaya başlamış olabilirsiniz ancak sakın tüm bu bilgilerin koca bir dilim pastaya da vize verdiğini düşünmeyin. Tercih edilmesi gereken karbonhidratlar tam buğdayla yapılmış ürünler ve baklagiller gibi liften zengin olanlar.
YORUMLAR
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.