Çiğ mi, pişmiş mi? Hangisi daha iyi?

Güncellenme tarihi: 01.11.2016
DOLMALIK BİBER
Çiğ: Yüzde 90'a yakın su ihtiva eder, kalorisi çok azdır. Özellikle sarı renkte olanları Ç vitamini açısından çok zengindir. Yapısı ve lif açısından zengin olması yüzünden zor sindirilir, iyice çiğneyerek tüketilmesi tavsiye edilir.

Pişmiş: İçeriğinde bulunan yüksek oranda C vitamini, pişmiş haldeyken de korunur. Ancak bu şekilde tüketildiğinde B vitamininin bir kısmını kaybeder.
18992
YORUMLAR
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.